「七美九孔美食節」7月9日跨海在雙心石滬故鄉七美登場,為了強力行銷「2007七美九孔美食節」於 7月1日 第六度登場，七美鄉公所定今年七月九日跨海抵馬公市盛大舉辦行銷記者會；屆時將由鄉長呂明廣主持，並邀請澎縣府、交通部觀光局澎管處等相關單位首長到場助陣，共同為行銷七美九孔美食節奉獻心力。鄉長呂明廣表示:為加強行銷七美觀光產業，鄉公所特自民國92年7月19日起連續三年推出「七美九孔美食節」，由於獲得各界熱烈迴響；因此，今年7月9日起將再度推出「2007七美九孔美食節」以藉此展現七美鄉傲人的各項特色。 呂鄉長表示：由於鄉公所連續三年皆在七美九孔美食節前,先後跨海前往高雄與台北立法院，各舉辦一場行銷記者會，當時皆獲得與會人士對七美九孔美食讚不絕口,成功跨出了行銷第一步;因此,鄉公所定七月一日特再度和此次承辦餐廳達成行銷共識,屆時將以九孔美食為主，強力將生鮮九孔美食推荐給國人。而承辦的餐廳當天將推出五味九孔、枸杞九孔、三杯九孔、九孔麵線湯、炒海膽、沙拉小卷、清蒸魚、南瓜炒米粉等九孔大餐美食,讓到場採訪的媒體記者先瞭解九孔大餐美食特色，以藉著新聞報導將七美九孔美食傳播出去,讓更多國人屆時前來澎湖參與 。
另為滿足國人強烈需求,七美鄉公所特與七美當地餐廳推出"九孔美食饗宴餐卷"滿十人即可開桌:只要每人購買九孔美食饗宴餐卷,便可在七美鄉品嚐到前述不同九孔口味佳餚.而負責協助行銷的澎湖縣觀光發展研究會表示,七美傲人的風光及景點均堪稱世界級的；如『七美人塚』感人的傳說和七棵傳奇香樹，『雙心石滬』為世界上唯一一座雙心型石滬，為許多人留下浪漫回憶，鬼斧神工的海蝕地形『小台灣』等；而近年來規劃完善的戲水區月鯉灣更提供遊客露營、踏浪、 BBQ 等多重遊憩功能，屆時前往七美參與美食品嚐時，皆可參觀前述各景點。縣觀研會為鼓勵民眾踴躍參與此次美食節活動，自即日起將免費贈送此次報名的民眾，每人一份九孔食譜，數量有限送完為止，有關詳情可逕向澎湖觀光發展研究會洽詢，電話:06-9279788或 9277971 .據了解,九孔已成為七美鄉特殊產業,尤其農委會對該項產業發展頗為重視,目前已有九孔生態園區規劃，假以時日必能與觀光相結合，讓遊客親自體驗九孔養殖的樂趣，並隨時享受品嘗九孔美味;雖然「2007七美九孔美食節」必須等到 7月9日 才正式開幕.
